Unternehmens­verantwortung für Mensch und Natur: Curated Future
Im Spektrum von Wirtschaftlichkeit, Ökonomie und Ökologie, Kultur und Gemeinnützigkeit lässt sich vieles unternehmen. Trends und Entwicklungen frühzeitig zu erkennen oder sogar selbst zu begründen, ist das Unternehmenskonzept, mit dem sich die 1985 gegründete Artprojekt stets profiliert. Im Zentrum unserer Arbeit stehen Mensch und Natur. Im Wandel der gesellschaftlichen, ökologischen und technischen Herausforderungen und mit Blick auf die Zukunft folgen wir den selbst gesetzten Leitlinien von Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung, Energieeffizienz und Umweltverträglichkeit. Im Sinne eines verantwortungsvollen und ganzheitlich orientierten Unternehmertums entstehen zukunftsfähige, bedarfsgerechte Unternehmen und Unternehmungen in gesellschaftlich und volkswirtschaftlich relevanten Branchen und Lebensbereichen: Immobilienwirtschaft, Hotellerie und Gastronomie sowie Naturschutz und gesunde Ernährung.
NEWS
Parkettgeflüster im Freilich am See
Immer am letzten Donnerstag im Monat verwandelt sich der Festsaal im Freilich am See in eine Tanzfläche und lädt Tanzliebhaber:innen auf einen beschwingten Nachmittag mit (Paar)Tanz, Geselligkeit und beste Unterhaltung unter Gleichgesinnten ein. Das Motto: …
Bauer x Fischer x Koch-Dinner auf dem Naturgut Köllnitz
Auf dem Naturgut Köllnitz arbeiten Bauer, Fischer und Koch Hand in Hand, um frische saisonale Produkte von der Weide, vom Feld und aus dem See direkt auf den Teller der Gäste zu zaubern. Diese besondere …
Ausstellungseröffnung von Fotokünstler Matthias Seyffert in Bad Saarow
Am 21. März 2024 geht der künstlerische Staffelstab der Kunstgalerie „Kultur am See Bad Saarow e. V.“ an den heimischen Fotokünstler Matthias Seyffert aus Fürstenwalde, der seine aktuelle Ausstellung mit dem Namen „ABSTRAKTIONEN“ im Rahmen …
Film-Dinner im Freilich am See Bad Saarow
Ab sofort verwandelt sich der Festsaal vom Freilich am See einmal im Monat in einen Kinosaal aus vergangen Zeiten. Auf den Spuren der Filmklassiker von 1930 bis 1970 können die Gäste sich in eine andere …
Metalabels: Umfassende Nachhaltigkeits-Labels als Game-Changer
Am 21. März 2024 von 18:30 bis 20:00 Uhr reffen sich Expert:innen aus der Lebensmittelindustrie im Restaurant Ursprung, um sich über das Thema Metalabels auszutauschen. In Anbetracht von Klimawandel, knapper werdenden Ressourcen wie Wasser und …
German Fermenation Summit am 18.4.24
Fermentation ist eine der ältesten Methoden zur Haltbarmachung und Veredelung von Lebens- und Genussmitteln. Heute aber hat die Fermentation über die traditionellen Anwendungsgebiete hinaus einen maßgeblichen Einfluss auf die Zukunft der Ernährung innerhalb der planetaren …
Kultureller Schlagabtausch zweier preisgekrönter Künstler in Bad Saarow
Am 2. März 2024 findet in den Kurpark Kolonnaden in Bad Saarow ein hochkarätiger kultureller Schlagabtausch zweier preisgekrönter Künstler statt. Zu Gast sind der Konzeptkünstler Via Lewandowsky und der Lyriker und Essayist Durs Grünbein. Der …
Köllnitz x Fine Dining | Chef’s Table mit Stefan Ziegenhagen
Normalerweise verarbeiten wir im Restaurant auf dem Naturgut Köllnitz fast ausschließlich unsere eigenen frischen saisonalen Produkte von der Weide, vom Feld oder aus dem See. Mit dem neuen Dinnerformat Köllnitz x Fine Dining | Chef’s …
Romantischer Valentinstag im Freilich am See Strausberg
Valentinstag ist der Tag der Liebe, da darf ein romantisches Valentinstags-Dinner im Tagesplan nicht fehlen. Im Freilich am See können Liebende den Abend mit einem 3-Gänge-Menü verwöhnen. Die Gäste erwartet ein Candle-Light-Dinner mit 3 Gängen, …
Valentinstagsausflug nach Bad Saarow
Jedes Jahr am 14. Februar verwandelt sich der Kurort Bad Saarow am wunderschönen Scharmützelsee zum wohl romantischsten Ort in Brandenburg. Hier gibt es nicht nur eine, sondern gleich mehrere tolle Ideen, wie sich Verliebte einen …
Küchenchef der Köllnitzer Hofküche kocht auf der Grünen Woche
Auf der Grünen Woche treffen sich Brandenburger Unternehmen in der Brandenburg-Halle. Der absolute Besuchermagnet ist das Kochstudio mit offener Showküche, in der Spitzenköche aus den verschiedenen Regionen Brandenburgs herumwirbeln, um die Besucher mit ihren Lieblingsrezepten aus regionalen …
Köllnitzer Hofküche ausgezeichnet!
Erst kürzlich wurde die Köllnitzer Hofküche von den beiden Genuss-Magazinen Der Feinschmecker und Falstaff getestet und für gut befunden. Besonders hervorgehoben wurde die kreative Küche aus der Hand von Stefan Ziegenhagen und seinem Team sowie …